Trip del birrificio Altotevere

Trip è una produzione di Altotevere, marchio attivo dal 2016 e operante a San Giustino (PG). Si ispira alla categoria delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Ekuanot, Idaho 7 e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie e melone.