Trip del birrificio Altotevere

Trip è una produzione di Altotevere, marchio attivo dal 2016 e operante a San Giustino (PG). Prende a modello la categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Ekuanot e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento sfumature assimilabili a melone e spezie.