Volo Via del birrificio Bastian Contrario Brewing Co.

Prodotta da Bastian Contrario Brewing Co. di Parma (PR), Volo Via è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una decisa bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Ella, Ekuanot, Citra, Huell Melon e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente tendenze riconducibili a melone, fiori e spezie.