Vigliacca del birrificio BiRen

Prodotta a Sant'Agostino (FE) dall'azienda BiRen, Vigliacca è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira alla tipologia delle American Lager, gamma di birre apparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La luppolatura è ottenuta con varietà Tettnanger, Loral, Citra e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza pennellate riconducibili a fiori ed erba tagliata.