Apache del birrificio Birra 100Venti

Prodotta da Birra 100Venti di Borgomanero (NO), Apache è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle India Pale Ale, birre di origine anglosassone probabilmente comparse tra il 1700 e il 1800 e legate secondo la tradizione alla vendita nelle colonie britanniche in India. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Amarillo, Pacific Jade, Cascade e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, agrumi e terra e successivamente pennellate assimilabili a caramello e spezie.