V.I.P. - Very Italian Pils del birrificio Birra 100Venti

V.I.P. - Very Italian Pils (4,2%) è una birra collaborativa di Birra 100Venti, produttore con sede a Borgomanero (NO). Si ispira alla categoria delle Pilsner, storico stile creato per la prima volta nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da aspetto cristallino, elevata bevibilità e grande equilibrio. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Tettnanger, Herkules e Spalter Select. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, crosta di pane e miele e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.