Klok 10º del birrificio Brasseria della Fonte

Prodotta da Brasseria della Fonte di Pienza (SI), Klok 10º è una birra collaborativa dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e successivamente pennellate assimilabili a erba tagliata e spezie.