Festbier del birrificio Shire Brewing

Prodotta a Pomezia (RM) dall'azienda Shire Brewing, Festbier è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5,9%. Prende a modello la tipologia delle Märzen/Festbier, tradizionali birre della Germania brassicola, storicamente prodotte nel mese di marzo per essere conservate a lungo durante l'estate e poi consumate nelle feste autunnali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Perle e Spalter Select. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e miele e in un secondo momento sfumature riconducibili a caramello, fiori, tostato, erba tagliata e spezie.