Mild Bongiorno del birrificio Birra Bellazzi

Mild Bongiorno è una produzione di Birra Bellazzi, marchio attivo dal 2013 e operante a San Lazzaro di Savena (BO). Trae ispirazione dalla tipologia delle Mild, antiche birre della cultura brassicola del Regno Unito, contraddistinte da contenuto alcolico piuttosto ridotto, valorizzazione della parte maltata e colore tendenzialmente scuro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, tostato e caramello e in un secondo momento tendenze assimilabili a cioccolato, liquirizia e prugna.