Prodotta da Birra Bellazzi di San Lazzaro di Savena (BO), Jason è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a spezie e melone.