Infrasnator del birrificio Birra Gaia

Infrasnator è una produzione di Birra Gaia, marchio attivo dal 2013 e operante a Carate Brianza (MB). Si ispira alla tipologia delle Maibock, variazione primaverile delle Bock, con le quali spartiscono un tenore alcolico elevato, ma mostrano un aspetto leggermente più chiaro e un carattere più luppolato. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Huell Melon, Herkules e Solero. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, fiori, miele ed erba tagliata e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie e crosta di pane.