Cento Volte Forte del Birrificio del Forte

Cento Volte Forte è una produzione di Birrificio del Forte, marchio attivo dal 2011 e operante a Pietrasanta (LU). Prende a modello la tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di coriandolo, scorza d'arancia amara e frumento non maltato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, spezie e cereali e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a miele e vaniglia.