Metri 3215 del Birrificio del Forte

Metri 3215 è una produzione di Birrificio del Forte, marchio attivo dal 2011 e operante a Pietrasanta (LU). Trae ispirazione dalla tipologia delle Kölsch, tradizionali produzioni ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine dell'Ottocento per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e cereali e più in lontananza pennellate riconducibili a mela, fiori, erba tagliata e spezie.