Zea del Birrificio Italiano

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Zea

Descrizione
Prodotta a Limido Comasco (CO) dall'azienda Birrificio Italiano, Zea è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,9%. Prende vagamente a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni bilanciate, eleganti e facili da bere. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Alternative Grain, generica definizione che indica birre contraddistinte da un'alta percentuale di cereali e grani alternativi in aggiunta al malto d'orzo: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mais. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mais, oltre a note di crosta di pane, fiori e miele. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di spezie ed erba tagliata.

Informazioni
  • Produttore: Birrificio Italiano
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Pilsner
  • Stile 2: Alternative Grain
  • Gradazione alcolica: 5,9%
  • IBU: N/A
  • EBC (colore): N/A
  • Anno di lancio: 2023
Bicchiere consigliato
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Ingredienti speciali
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