More Uxorio del Birrificio Pontino

More Uxorio (5%) è una birra di Birrificio Pontino, produttore con sede a Latina (LT). Si ispira grossomodo alla tipologia delle Porter, antiche birre scure nate a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di more. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di more, oltre a note di pane di segale, caramello, biscotto e tostato. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di nocciole, cioccolato e terra.