Psycho Disorder del Birrificio Pontino

Psycho Disorder (4,5%) è una birra di Birrificio Pontino, produttore con sede a Latina (LT). Prende grossomodo a modello la tipologia delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, caratterizzate da aspetto opalescente, corpo morbido, aroma di frutta tropicale e componente amara contenuta. In aggiunta tuttavia Psycho Disorder è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di scorze di agrumi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, BRU-1 e Sorachi Ace. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di agrumi, pesca, albicocca e frutta tropicale. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di resina.