Alternative Sources del birrificio Brewfist

Prodotta a Codogno (LO) dall'azienda Brewfist, Alternative Sources è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5,6%. Trae ispirazione dalla categoria delle American Wheat Beer, distintive birre di frumento americane, che quasi sempre ricorrono a ingredienti locali e a un lievito neutro. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Strata e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, crosta di pane e miele e più in lontananza pennellate riconducibili a fiori, agrumi e spezie.