Intrecci Alia del birrificio Ca' del Brado

Intrecci Alia è una Wild IGA da 7,4% di Ca' del Brado, birrificio di Rastignano (BO): una Italian Grape Ale a fermentazione spontanea prodotta con vinacce di uva Alionza, provenienti dall'azienda agricola biodinamica Caccianemici. L'Alionza è un antico vitigno della zona, che lega la birra al territorio del birrificio.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da LZO, Alder, Ca’ del Brado, Wild Raccoon, War + Exuvia e Shire Brewing