Hop of Reality del birrificio Civale

Prodotta da Civale di Alessandria (AL), Hop of Reality è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto dei consumatori americani. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, Cascade, Chinook e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in secondo piano pennellate riconducibili a fiori, erba tagliata, biscotto, spezie e crosta di pane.