Prodotta da Collesi di Apecchio (PU), 1870 Collesi – Ambrata è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American Amber Ale, birre nate dalla cultura brassicola della costa orientale degli Stati Uniti come evoluzione delle American Pale Ale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, agrumi e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie, melone, pesca e frutta tropicale.