Lamponi E Lampone del birrificio Crak

Lamponi E Lampone (13%) è una birra di Crak, produttore con sede a Campodarsego (PD). Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, nate nel 1700 e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi, oltre a note di cioccolato, caffè, uva sultanina e prugna. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di agrumi e caramello.