Buffalo Pasadena del birrificio Dank Brewing

Buffalo Pasadena (7,8%) è una birra collaborativa di Dank Brewing, produttore con sede a Pesaro (PU). Prende a modello la categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Comet, Mosaic, Idaho 7 e Talus. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a caramello, cereali e miele.