Rever del birrificio Degged (ex Doctor B)

Rever (5,9%) è una birra di Degged (ex Doctor B), produttore con sede a Livorno (LI). Si ispira alla tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy, Vic Secret e Eclipse. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento pennellate assimilabili a fiori ed erba tagliata.