Big Joe del birrificio Eastside

Big Joe (13,5%) è una birra di Eastside, produttore con sede a Latina (LT). Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Barley Wine, stile identificato dalle produzioni più complesse e alcoliche della cultura brassicola inglese, caratterizzate da un ricco profilo aromatico. In aggiunta tuttavia Big Joe è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto, caramello, legno, prugna, frutta sotto spirito e frutta secca e successivamente tendenze riconducibili a vino, ciliege e tostato.