Cappotto di Legno del birrificio Free Lions

Prodotta da Free Lions di Tuscania (VT), Cappotto di Legno è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). In aggiunta però Cappotto di Legno presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi, oltre a note di legno.