Nontrebbio Cuvée 21/24 del birrificio Cantina Errante

Nontrebbio Cuvée 21/24 (7,4%) è una birra di Cantina Errante, produttore con sede a Barberino Tavarnelle (FI). Prende grossomodo a modello la tipologia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, altri alcolici e vino. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di uva. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di uva, oltre a note di legno.