Barry’s Bitter del birrificio Hilltop

Barry’s Bitter è una produzione di Hilltop, marchio attivo dal 2014 e operante a Bassano Romano (VT). Si ispira alla tipologia delle Bitter/Pale Ale, gruppo che riunisce le classiche birre britanniche della quotidianità, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono specialità dal tenore alcolico variabile, ma sempre molto bevibili e spostate sulla componente maltata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Northern Brewer, Fuggle e East Kent Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in secondo piano tendenze assimilabili a tostato, spezie e caramello.