Micro IPA del birrificio Hilltop

Prodotta da Hilltop di Bassano Romano (VT), Micro IPA è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae ispirazione dalla tipologia delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Chinook, Citra e Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento tendenze assimilabili a melone, fiori e spezie.