Stalemate del birrificio Hilltop

Stalemate (7,3%) è una birra di Hilltop, produttore con sede a Bassano Romano (VT). Si ispira alla categoria delle Flemish Red Ale, antiche produzioni belghe delle Fiandre Occidentali, caratterizzate da un profilo acido e da lunghe affinamenti in legno, a cui spesso segue un blend con una versione più giovane. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutti di bosco, prugna e ciliege e più in lontananza pennellate assimilabili a vaniglia, aceto e spezie.