Temperamentum del birrificio Hilltop

Prodotta da Hilltop di Bassano Romano (VT), Temperamentum è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Belgian IPA, interpretazione in chiave belga dello stile IPA, in cui il contributo aromatico dei luppoli si sposa con quello tipico dei ceppi di lievito locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, pera, frutta tropicale, resina e banana e successivamente pennellate assimilabili a miele e spezie.