Temperamentum del birrificio Hilltop

Temperamentum è una produzione di Hilltop, marchio attivo dal 2014 e operante a Bassano Romano (VT). Si ispira alla categoria delle Belgian IPA, interpretazione in chiave belga dello stile IPA, in cui il contributo aromatico dei luppoli si sposa con quello tipico delle varietà di lievito locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, pera, frutta tropicale, banana e agrumi e in un secondo momento tendenze riconducibili a spezie e miele.