Un Americano del birrificio Hilltop

Un Americano è una produzione di Hilltop, marchio attivo dal 2014 e operante a Bassano Romano (VT). Prende grossomodo a modello la categoria delle Sweet Stout, alternativa alle tradizionali Stout, in cui si segnala il ricorso a lattosio (o di altri zuccheri non fermentabili) per conferire dolcezza e bilanciare le asperità dei malti scuri. In aggiunta però Un Americano è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato, caffè e cappuccino e più in lontananza pennellate riconducibili a frutti di bosco.