Prodotta da Hilltop di Bassano Romano (VT), Via Della Cornacchia è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Barley Wine, stile identificato dalle produzioni più alcoliche e complesse della cultura brassicola inglese, contraddistinte da un ricco ventaglio aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, biscotto, frutta secca, caramello e frutta sotto spirito e più in lontananza sfumature riconducibili a ciliege, vino e tostato.