Overlook del birrificio Hop Skin

Prodotta da Hop Skin di Curno (BG), Overlook è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una grande bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Galaxy, Citra e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a melone, fiori e spezie.