Mario del birrificio Kashmir

Prodotta a Filignano (IS) dall'azienda Kashmir, Mario è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,1%. Si ispira alla tipologia delle American Lager, famiglia di birre apparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Columbus e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza sfumature riconducibili a erba tagliata e fiori.