Serpico del birrificio Kashmir

Serpico (6%) è una birra di Kashmir, produttore con sede a Filignano (IS). Prende a modello la categoria delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta esotica, corpo morbido, aspetto opalescente e componente amara limitata. La luppolatura è ottenuta con varietà Ekuanot, Lotus, Columbus e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, albicocca, agrumi e frutta tropicale e in secondo piano tendenze riconducibili a resina.