Charlie Don't Surf del birrificio Liquida

Prodotta da Liquida di Ostellato (FE), Charlie Don't Surf è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo con l'obiettivo di esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Ella, Enigma e Sorachi Ace. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento tendenze riconducibili a cereali, miele e caramello.