Unlock Eggers Riwaka del birrificio MC-77

Unlock Eggers Riwaka (8%) è una birra di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Prende vagamente a modello la categoria delle Double IPA, versioni più alcoliche, intense e amare delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. In realtà però Unlock Eggers Riwaka è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da corpo morbido, aspetto opalescente, aroma di frutta tropicale e componente amara limitata. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, pesca, albicocca, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a miele, resina, cereali e caramello.