Moldava del birrificio Old Copper (Pork'n'Roll)

Prodotta da Old Copper (Pork'n'Roll) di Roma (RM), Moldava è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Pilsner, storico stile creato per la prima volta nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da aspetto limpido, grande equilibrio ed elevata bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e in un secondo momento tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.