L'una del birrificio Opperbacco

Prodotta a Notaresco (TE) dall'azienda Opperbacco, L'una è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,4%. Prende a modello la tipologia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di coriandolo e scorze di agrumi, un tratto che ne influenza radilcamente il ventaglio aromatico. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di segale.