(R)evoluzioni Polotmavé del birrificio Opperbacco

(R)evoluzioni Polotmavé (5,4%) è una birra di Opperbacco, produttore con sede a Notaresco (TE). Si ispira alla categoria delle Dunkel, antiche birre tedesche, storicamente associate alla città di Monaco ma poi diffusesi in tutta la Baviera. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e pane di segale e in un secondo momento pennellate riconducibili a tostato, caramello e nocciole.