Otus Lab - Marzen del birrificio Otus

Prodotta da Otus di Seriate (BG), Otus Lab - Marzen è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Märzen/Festbier, tradizionali birre della Germania brassicola, storicamente realizzate nel mese di marzo per essere conservate a lungo durante la stagione estiva e poi bevute nelle feste autunnali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Tettnanger, Saphir e Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e miele e in secondo piano tendenze assimilabili a spezie, caramello, erba tagliata, tostato e fiori.