Otus Lab - Rye Lager del birrificio Otus

Otus Lab - Rye Lager (5,3%) è una birra di Otus, produttore con sede a Seriate (BG). Trae ispirazione dalla tipologia delle Keller, birre quotidiane tipiche della Franconia , caratterizzate da aroma fragrante, profilo rustico, gusto bilanciato ed elevata bevibilità. È brassata inoltre con l'impiego di segale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Saphir, Akoya e Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di spezie, erba tagliata e crosta di pane. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di cereali e fiori.