Shot Lab Italian Pilsner del birrificio Otus

Prodotta da Otus di Seriate (BG), Shot Lab Italian Pilsner è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni bilanciate, eleganti e facili da bere. La luppolatura è ottenuta con varietà Saphir, Akoya e Diamant. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, miele e crosta di pane e in un secondo momento tendenze assimilabili a spezie ed erba tagliata.