Shot Lab Italian Pilsner del birrificio Otus

Prodotta a Seriate (BG) dall'azienda Otus, Shot Lab Italian Pilsner è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, facili da bere e bilanciate. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Akoya, Saphir e Diamant. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e fiori e in un secondo momento sfumature assimilabili a erba tagliata e spezie.