South Wind del birrificio Rebel's

South Wind (5%) è una birra di Rebel's, produttore con sede a Roma (RM). Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, stile birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata al gusto dei consumatori americani e alle materie prime disponibili in patria. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori, erba tagliata, crosta di pane, biscotto e spezie.