Still Waiting For the Metro C del birrificio Rebel's

Prodotta da Rebel's di Roma (RM), Still Waiting For the Metro C è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Talus e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a melone e spezie.