163 RM-MI del birrificio Ritual Lab

163 RM-MI (4,2%) è una birra collaborativa di Ritual Lab, produttore con sede a Formello (RM). Si ispira alla tipologia delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di matrice statunitense a cavallo con le Blanche, brassate con una percentuale di frumento e con lievito di origine belga. È brassata inoltre con l'impiego di scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di agrumi, albicocca e frutta tropicale. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di cereali, banana e spezie.