La Leggera del birrificio Sguaraunda

La Leggera è una produzione di Sguaraunda, marchio attivo dal 2003 e operante a Pagazzano (BG). Si ispira alla categoria delle American Lager, famiglia di birre apparse negli USA nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Cascade, Mosaic e Hallertau Blanc. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento pennellate riconducibili a erba tagliata e fiori.