Keep Telling the Story del birrificio Wild Raccoon

Prodotta a Udine (UD) dall'azienda Wild Raccoon, Keep Telling the Story è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,6%. Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, moderna variazione delle American IPA, contraddistinte da aspetto torbido, componente amara contenuta, aroma di frutta esotica e corpo vellutato. La luppolatura è ottenuta con varietà HBC586, El Dorado e HBC630. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, pesca, albicocca e agrumi e in secondo piano tendenze assimilabili a resina.