Tears In the Rain del birrificio Wild Raccoon

Prodotta da Wild Raccoon di Udine (UD), Tears In the Rain è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in secondo piano tendenze assimilabili a melone e spezie.