Gose dell'altro mondo del birrificio Birra Gaia

Gose dell'altro mondo è una Gose da 5% firmata Birra Gaia di Carate Brianza (MB). Lontana dalle versioni con frutta oggi molto diffuse, resta fedele allo stile tradizionale di Lipsia: in ricetta compaiono sale e coriandolo, mentre i batteri apportano un'acidità misurata, dai toni lattici e citrici. Il malto si esprime con note di mollica e pasta di pane. Scorrevole al palato, chiude fresca e leggermente acidula, con una spiccata capacità dissetante.