Eraclea Gose del birrificio Ca' del Brado

Eraclea Gose è una produzione di Ca' del Brado, marchio attivo dal 2016 e operante a Rastignano (BO). Trae ispirazione dalla tipologia delle Gose, una delle specialità brassicole più particolari in assoluto. Sono infatti creazioni di frumento legate storicamente alla zona di Lipsia, brassate ricorrendo a coriandolo, sale e lattobacilli. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, sale, agrumi, cereali e spezie e in un secondo momento sfumature riconducibili a pera.